( pour cette étape, je mélange 1/3 des blancs en fouettant vivement pour détendre l'appareil au chocolat puis j 'incorpore le reste très délicatement) Verser dans un moule à manqué beurré Enfourner pour 50 minutes Laisser refroidir avant de le démouler et de le décorer Pour la déco, j'ai nappé le gâteau de fondant blancDécor en chocolat " contour de gâteau en chocolat" dôme en chocolatVoici une vidéo qui vous explique comment faire des contour de gâteau en décor chocoJe vous propose trois petites décorations des éclats de chocolat, des spirales et des décorations avec du papier transfert La recette par Mimi Pâtisserie
Papillons Et Coeurs En Chocolat Noir Rhum Et Sake